Доор бид хоёр материалын (зөөлөн ган эсвэл зэвэрдэггүй ган) хоорондох гол цэгүүдийг дэлгэрэнгүй тайлбарлав. Зэвэрдэггүй ган нь давстай нөхцөлд илүү бат бөх бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах боломжтой бол зөөлөн ган нь илүү бат бөх бөгөөд өтний хөтөч дээр илүү их дарамт учруулдаг.

зөөлөн ган:
Нүүрстөрөгчийн ган гэгддэг зөөлөн ган нь бүх төрлийн гангийн хамгийн түгээмэл хэлбэр бөгөөд хоолойн хавчаар нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ нь мөн механик шинж чанарын өргөн хүрээг хамарсан хамгийн өргөн хүрээний гангийн нэг юм. Энэ нь зөв зэрэглэлийг ойлгож, зааж өгөх нь эцсийн бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлд ихээхэн нөлөөлнө гэсэн үг юм. Жишээлбэл, автомашины их биений хавтанг бүрдүүлдэг ган хавтангийн ачаалал ба шаардлага нь хоолойн оролтын материалаас эрс ялгаатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, хоолойн хавчаарын материалын хамгийн тохиромжтой үзүүлэлт нь бүрхүүл, оосортой адил биш юм.

Зөөлөн гангийн нэг сул тал нь байгалийн зэврэлтэнд маш бага эсэргүүцэлтэй байдаг. Үүнийг ихэвчлэн цайраар бүрэх замаар даван туулж болно. Бүрэх арга, стандартын ялгаа нь зэврэлтээс хамгаалах эсэргүүцэл нь хоолойн хавчаарууд ихээхэн ялгаатай байдаг нэг хэсэг байж болно гэсэн үг юм. Хоолойн хавчааруудын Британийн стандарт нь 5% давс цацах туршилтанд харагдахуйц улаан зэвийг 48 цагийн турш тэсвэрлэхийг шаарддаг бөгөөд тэмдэглэгээгүй цаасан шувууны олон бүтээгдэхүүн энэ шаардлагыг хангаж чаддаггүй.

Зэвэрдэггүй ган:
Зэвэрдэггүй ган нь олон талаараа зөөлөн гангаас илүү төвөгтэй байдаг, ялангуяа хоолойн хавчааруудын тухайд, учир нь өртөг зардалд тулгуурласан үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн өртөг багатай, гүйцэтгэлийг бууруулдаг бүтээгдэхүүнийг хангахын тулд ихэвчлэн янз бүрийн материалын хольцыг ашигладаг.

Олон хоолойн хавчаар үйлдвэрлэгчид феррит зэвэрдэггүй ганг зөөлөн гангаар эсвэл аустенит зэвэрдэггүй гангаас хямд үнэтэй хувилбар болгон ашигладаг. Хайлш нь хром агуулагддаг тул феррит ган (W2 ба W3 зэрэглэлд, 400 зэрэглэлийн цувралд ашиглагддаг) зэврэлтэнд тэсвэртэй байдлыг сайжруулахын тулд нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ ган нь никель байхгүй эсвэл бага агууламжтай байдаг нь түүний шинж чанар нь аустенитийн зэвэрдэггүй гангаас олон талаараа доогуур байдаг гэсэн үг юм.

Аустенит зэвэрдэггүй ган нь хүчил зэрэг бүх төрлийн зэврэлтэнд хамгийн өндөр түвшний зэврэлтэнд тэсвэртэй, ажиллах температурын хамгийн өргөн хүрээтэй, соронзон бус байдаг. Ерөнхийдөө 304 ба 316 зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган хавчаарууд байдаг; Эдгээр материалыг хоёуланг нь далайн хэрэглээ болон Lloyd's Register-ийн зөвшөөрлөөр зөвшөөрдөг бол ферритийн агуулга нь зөвшөөрөгдөхгүй. Эдгээр зэрэглэлийг цууны, нимбэгийн, алимны, сүүн ба дарсны хүчил зэрэг хүчил нь феррит ган ашиглахыг зөвшөөрдөггүй хүнс, ундааны үйлдвэрт ашиглаж болно.